ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[fairya]

ซึ่งถ้าสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และเกิดพังผืดด้านในตับ จนถึงกลายเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งหากอาการโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำได้เพียงแต่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่จะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับจำนวนมาก โดยอาการที่พบได้บ่อยเป็นอิดโรย อ่อนเพลีย หมดแรง รู้สึกไม่สบายท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความอยากของกินต่ำลง อ้วก ความรู้ความเข้าใจในการตกลงใจแล้วก็สมาธิลดลง นอกเหนือจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะทำให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ได้แก่ ตับโต เกิดอาการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และก็บางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

มูลเหตุที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ มีต้นเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินไป หรือเกิดความผิดแปลกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีสาเหตุมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นเนื่องมาจากปัจจัยอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความแปลกของไส้สำหรับในการดูดซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและก็ซี หรือการติดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง และก็เลือกรับประทานอาหารที่มีสาระ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชประเภทต่างๆหลบหลีกอาหารไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น อย่างไรก็แล้วแต่ การดูแลและรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและก็เปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกของกินที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด นอกจากนี้ควรจะทานผักและทานผลไม้ให้มากขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม